Sabato 18 aprile 2026, a partire dalle ore 10, il Centro di Ricerche Agro-Ambientali “Enrico Avanzi” di San Piero a Grado (Pisa) ospiterà una giornata di approfondimento dedicata al rapporto tra cibo, ambiente e paesaggio, promossa dall’Università Popolare “Ignazio Donati” di Montopoli in Val d’Arno in collaborazione con il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali e il CiRAA dell’Università di Pisa.
L’iniziativa si svolgerà in una cornice di grande valore storico e naturalistico, accanto alla Basilica romanica di San Piero a Grado, e proporrà un percorso articolato tra divulgazione scientifica e valorizzazione del territorio.
La mattinata sarà dedicata a una visita didattica presso il Centro “Enrico Avanzi”, con un focus sulle attività di allevamento e sulla salvaguardia del Mucco Pisano, razza bovina autoctona simbolo della tradizione agricola locale. I partecipanti avranno l’opportunità di conoscere da vicino le pratiche di ricerca e conservazione legate a questa importante risorsa genetica, sempre più al centro di progetti di sostenibilità e tutela della biodiversità.
Nel pomeriggio, a partire dalle ore 14.30, il programma proseguirà con una visita guidata alla Basilica di San Pietro Apostolo, uno dei più significativi esempi di architettura romanica del territorio pisano.
L’evento si inserisce in un più ampio percorso di sensibilizzazione sui temi del rapporto tra uomo, ambiente e produzione alimentare, con l’obiettivo di promuovere una maggiore consapevolezza sulle dinamiche che legano paesaggio, agricoltura e identità locale.