Progetto: ACRIAC – Agrotecniche conservative finalizzate alla riduzione dell’impatto ambientale del frumento e alla caratterizzazione dei suoi derivati
Settore di riferimento: cerealicolo
Obiettivi: Migliorare la sostenibilità ambientale, economica e sociale della filiera cerealicola individuando strategie di produzione, trasformazione e commercializzazione che insieme possano minimizzare l’impatto ambientale delle varie fasi. Fornire un reddito adeguato a ciascun soggetto coinvolto e consentire anche alle aziende meno strutturate di poter partecipare alla filiera.
Le strategie individuate per raggiungere detti obiettivi sono:
- applicazione di agrotecniche conservative.
- trasformazione locale delle produzioni ottenute dalle aziende del comprensorio
- commercializzazione dei prodotti ottenuti su piattaforme alimentari locali.
Partner del progetto:
Consorzio Agrario di Pisa (Capofila)
Centro di Ricerche Agro- Ambientali “Enrico Avanzi” (CiRAA), Università di Pisa
Azienda Agricola Martello Nadia (PI)
Azienda Agricola Squadrelli Ottavia (SI)
Finanziamento:
Contatti: