BIOLEG approfondimento
Progetto: BIOLEG – Diamo gambe all’agricoltura biologica
Obiettivi: Valorizzazione della coltivazione biologica di leguminose da granella ad alto valore nutrizionale (i.e.: cece, fagiolo e lenticchia). Gli aspetti di maggiore interesse riguardano:
- Controllo fisico della flora infestante
- Meccanizzazione della raccolta
- Reintroduzione delle consociazioni graminacee/leguminose
- Caratterizzazione biochimica delle granelle.
Finanziamento: Regione Toscana
Contatti: Marco Mazzoncini marco.mazzoncini@unipi.it